Tra i personaggi eoliani un ruolo di primo piano lo merita Filippo Bernardi, ribattezzato Filippino. Egli seppe trasmettere la sua arte culinaria ed il suo entusiasmo ai figli Antonio e Lucio, che oggi  rappresentano degnamente una realtà consolidata volta ad un futuro prosperoso e colmo di successi.

Numerosi articoli della rassegna stampa degli ultimi decenni,  testimoniano l'operato, l'abnegazione e la passione dei Fratelli Bernardi, con cui hanno raggiunto i tanto agognati obiettivi del padre "Filippino"